Le château Montjouan produit du Cadillac Côtes de Bordeaux et du Bordeaux Rosé.

Histoire et localisation du Château Montjouan

 
Sur la rive droite de la Garonne toute proche, la commune de Bouliac accueille le vignoble du Château Montjouan à quelques kilomètres au sud est de bordeaux.
La propriété surplombe le fleuve et offre aux promeneurs une vue magnifique sur Bordeaux et ses alentours.
Le chanoine Pey Berland (né en 1375), curé de Bouliac avait sa maison de campagne dans ce qui constitue aujourd'hui le vignoble à l'endroit du "potager de Jouan" qui donna son nom à la propriété.
L'existence des vignes remonte au 16ème siècle. Cette propriété a été acquise en 1986 par la famille LE BARAZER (4.5 ha) qui s'en est occupé pendant 17 millésimes.
C'est en 2003 qu'elle a été confiée à la famille YUNG.

Tous les moyens sont mis en oeuvre pour l'élaboration d'un vin de qualité, représentatif de l'appellation Côtes de Bordeaux.
On obtient un vin élégant, concentré, caractéristique de ses différents terroirs et qui pourra se garder en cave.


  • Cépages: Merlot: 60%, Cabernet sauvignon: 30%, Cabernet franc: 7%, Malbec: 3%.
  • Superficie: 8 ha.
  • Age moyen des vignes: 30 ans.
  • Terroir: Argilo-graveleux, argilo-calcaire sur les parties basses des côteaux.